旨い！もつ焼き 酒処 らしく

養豚場・屠畜場から直接仕入れた新鮮な豚もつを使用し、一本一本を自店舗で丁寧に串打ち。地元で屠畜されたフレッシュなもつだからこそ味わえる、臭みのない旨みが魅力です。1日100本限定のため、売り切れ必至。噛むほどに広がる濃厚な味わいは、常連様にも愛される看板メニューです♪

一般的な豚の小腸ではなく、希少な部位「てっぽー」を使用した当店特製のモツ煮。京都の白味噌と合わせることで、コクがありながらも優しい味わいに仕上げています。他ではなかなか出会えない組み合わせで、もつの旨みを存分に堪能できる一品。お酒との相性も抜群です◎

焼きトンやもつ焼きのお供といえば、やっぱりホッピー。東京下町では定番の組み合わせで、さっぱりとした飲み口が脂の旨みを引き立てます。茨城ではまだ馴染みのない方にも、ぜひ一度試していただきたい一杯。料理との相性の良さに、きっとハマるはずです。